Řeč bude o kuchyni. Tedy místnosti, na kterou by určitě nezapomněl žádný architekt ani stavař. Jenže jakmile je hrubá stavba hotová a odpovědnost za zařizování přejde do našich rukou, stává se kuchyň onou pomyslnou popelkou. Škodíte tím ale sami sobě, takže věnujte zařízení kuchyně takovou pozornost, jakou si zaslouží! Máme pro vás pár tipů.
Kvalita už od základů
V žádné kuchyni se neobejdete bez kvalitního nádobí. Kuchyňské potřeby proto vybírejte pečlivě a zdaleka se vyhněte podezřele levným kouskům. I když krátkodobě ušetříte, příliš dlouho se z nákupu radovat nebudete. Nekvalitní nádobí brzo ztratí barvu, funkční vlastnosti, nebo se rovnou rozbije.
První a nejdůležitější položkou pro kuchyňské vybavení jsou bezesporu hrnce. Na výběr máte velké množství materiálů, přednost však dejte kvalitní nerezavějící oceli, která bude dlouho sloužit k vaší plné spokojenosti. Ideální jsou hrnce s tzv. sendvičovým dnem, to rovnoměrně rozvádí teplo a jídlo se tak nepřipálí. Zamyslete se i nad pokličkami, jejich funkčností, možností odkládání i během vaření a materiálem. Ty skleněné vám umožní kontrolovat pokrmy bez zbytečného otvírání hrnců.
Jenom hrnce nestačí
Myslíte, že výběrem hrnců máte splněno? Omyl! Jejich nezbytnými parťáky při vaření by se měly stát i kastroly. Že je to jen jiný název pro stejné nádobí? Nenechte se napálit. Obecnou pomůckou pro rozlišení může být, že hrnec je užší a vyšší (a vhodnější na menší plotýnky), zatímco kastrol má širší základnu, a je tedy určen pro širší plotýnky. Matematické typy si zase mohou pamatovat, že hrnec má větší výšku, než poloměr, zatímco kastrol naopak.
Tip na závěr
Nádobí věnujte i odpovídající péči. Většinou jej lze mýt v myčce, při mytí v ruce byste se rozhodně měli vyhnout drátěnkám a ostrým houbičkám. Ani abrazivní prášek nebývá tou správnou volbou a při vaření používejte dřevěné nádobí (vařečky apod.), předejdete tak mechanickému poškození. A až budete mít uvařeno, nezapomeňte na správné stolování. Proč se scházet alespoň jednou denně u společného stolu, to vám prozradí tento článek.
